香煎牡蛎饼怎么做好吃
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  很多时候宝宝,有可能是因为缺锌,所以在平时的喂养当中,一定不要忘记经常吃一些补锌的食物,比如,贝壳类食物,瘦肉,蛋类,类等等,今天这道牡蛎饼中用到的牡蛎可以说是锌含量最高的食物了。

  牡蛎有很多叫法,比如蛎黄,蛎蛤,海蛎子。生蚝也是属于牡蛎的一种,在海边城市的话应该会很容易买到。如果买不到牡蛎,其他贝壳类食物比如扇贝,花甲的补锌效果也都不错。也可以参照今天这个牡蛎饼的做法哟,注意一定要挑选新鲜的,煮熟后去壳就可以啦。

  对于初次添加的宝宝,一定要少量添加,并观察宝宝是否有反应。

  食材:牡蛎,鸡蛋,小油菜,面粉适量。

  调料:无

  烹制方法:煎(平底锅)

  参考月龄:11个月难易程度:无提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。小油菜可以替换成其他绿叶蔬菜。

  

  ?准备食材:牡蛎,鸡蛋,绿叶青菜若干,面粉适量。

  PS:这个饼对食材的比例要求不高,多多少少差别不大。所以,我没有称重,麻麻们凭经验和手感就可以啦。

  

  牡蛎用流水冲洗干净。

  PS:牡蛎上面可能会有残留的小碎壳,所以要冲洗干净。

  

  ?把牡蛎煮熟,锅里放两片姜去腥。

  PS:牡蛎比较容易煮熟,大概需要3-5分钟,是否熟透要以尝过为准哈。

  

  ?煮熟的牡蛎要把这个肚囊的地方去掉。否则会影响海蛎饼的口感。

  

  ?剩下的部分切碎。

  

  ?鸡蛋打散,把剁碎的牡蛎肉加进去。

  

  ?加入少许面粉,还有适量清水,并搅拌均匀。

  PS:加入面粉之后,别忘记再加点清水,可以让做出来的饼非常柔软,宝宝们会更加喜欢。

  

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